La Navidad en España es una época de abundancia culinaria, pero a menudo nos encontramos con un excedente de comida después de las festividades. ¿Qué hacer con todas esas sobras de la cena de Navidad? No te preocupes, aquí te presentamos algunas recetas tradicionales españolas que transformarán esas sobras en platos deliciosos y satisfactorios.
1. Croquetas de Jamón y Pollo Las croquetas son un clásico español y una excelente manera de aprovechar las sobras de jamón o pollo. Desmenuza las sobras y mézclalas con bechamel y especias. Forma pequeñas bolas, rebózalas en pan rallado y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
2. Migas Las migas son un plato tradicional en muchas regiones de España. Puedes usar trozos de pan duro para prepararlas. Fríe el pan con ajo, panceta, pimiento rojo y chorizo. Las migas se sirven con uvas, naranjas o incluso huevo frito.
3. Sopa de Ajo Esta sopa reconfortante es perfecta para aprovechar el pan duro y el ajo sobrantes. Hierve el pan en caldo de pollo con ajo picado y pimentón. Termina con un huevo pochado en el centro y un chorrito de aceite de oliva.
4. Ensalada de Bacalao Si tienes bacalao sobrante, puedes preparar una ensalada de bacalao. Desmiga el bacalao cocido y mézclalo con cebolla, aceitunas, pimientos y aceite de oliva. Esta ensalada es fresca y llena de sabor.
5. Revuelto de Sobras de Navidad Haz un revuelto con las sobras de la cena de Navidad. Puedes mezclar trozos de carne, patatas, champiñones y cualquier otro ingrediente que tengas. Bate huevos y mézclalos con las sobras en una sartén hasta que estén bien cocidos.
6. Flan de Restos de Postre ¿Sobraron postres? Combina trozos de diferentes postres, como tarta, natillas o flan, y mézclalos en un molde para flan. Prepara un caramelo y viértelo sobre los trozos de postre. Luego, vierte la mezcla de flan sobre ellos y refrigéralo hasta que esté firme.
Estas recetas españolas para aprovechar las sobras de Navidad demuestran que la comida festiva puede ser aún más deliciosa en la segunda ronda. Así que no dudes en transformar tus sobras en nuevas creaciones culinarias al estilo español y prolongar el espíritu festivo durante toda la temporada. ¡Disfruta de estas delicias creativas!
